Các mẹ mách nhau cách bảo quản yến chưng như thế nào ?

Bảo quản yến chưng đúng cách là một phần rất quan trọng để giữ được dưỡng chất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là những cách bảo quản yến chưng được nhiều bà mẹ, chị em chia sẻ:

✅ 1. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

• Thời gian: Tối đa 7 ngày.

• Cách làm:

  • Để yến nguội hoàn toàn sau khi chưng.

  • Cho vào hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy kín.

  • Đặt trong ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ 2 – 5°C).

• Lưu ý: Không dùng hũ nhựa vì có thể ám mùi và ảnh hưởng đến chất lượng yến.

  

   

✅ 2. Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

• Thời gian: Có thể bảo quản 1 – 3 tháng.

• Cách làm:

  • Chia yến thành từng phần nhỏ theo khẩu phần dùng mỗi lần.

  • Cho vào khay đá hoặc túi/hộp đựng chuyên dùng, đậy kín.

  • Khi dùng thì rã đông tự nhiên hoặc hâm cách thủy.

• Lưu ý: Không nên rã đông bằng lò vi sóng vì dễ làm mất chất.

✅ 3. Không nên bảo quản ở nhiệt độ phòng

• Yến chưng để ngoài không khí chỉ an toàn trong vòng 1 – 2 giờ.

• Đặc biệt ở khí hậu nóng ẩm, vi khuẩn dễ phát triển → gây hỏng, lên men, có mùi chua.

✅ 4. Một số mẹo nhỏ khác từ các mẹ

• Dùng nước chưng yến từ nồi chưng chuyên dụng để giữ nhiệt đều và không làm biến chất yến.

• Không cho đường phèn khi bảo quản lâu dài: Nếu muốn ăn ngọt, nên thêm sau khi hâm nóng lại để tránh lên men.

• Ghi ngày chưng yến lên hũ để tiện theo dõi.

Qúy khách có thể tham khảo thêm tại hệ thống VinaRich Hệ Thống Yến Sào Tiến Vua và Trà Tân Cương Xanh.

Website :https://vinarich.com/

https://tancuongxanh.com/

Hệ thống cửa hàng: https://vinarich.com/pages/danh-sach-cua-hang

Hà Nội : 310 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội

Đà Nẵng : 262 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

TP Hồ Chí Minh : A75/6D/6 Bạch Đằng, Tân Bình, TPHCM

Hotline Hà Nội : 0986 033 503

Hotline Đà Nẵng : 0836 968 368

Hotline TPHCM : 0911 620 868

Hotline Thái Nguyên : 0208 370 8998

Vinarich – Nâng niu sức khỏe Việt !