Trong thế giới trà hiện đại, khi mà khái niệm "trà sạch" thường bị lạm dụng như một từ khóa quảng cáo, Tân Cương Xanh chọn cách chứng minh bằng một quy trình sản xuất khép kín nghiêm ngặt. Chúng tôi tin rằng: Một chén trà an toàn không thể ra đời từ sự ngẫu nhiên, mà là kết quả của một chuỗi hành trình từ đôi bàn tay người thợ đến công nghệ hiện đại.

1. Vùng nguyên liệu: Sự kiểm soát từ lòng đất

Mọi thứ bắt đầu từ những đồi chè tại vùng lõi Tân Cương, Thái Nguyên. Thay vì thu mua trôi nổi, Tân Cương Xanh chú trọng kiểm soát vùng nguyên liệu đạt chuẩn.

• Canh tác: Chè được chăm sóc theo hướng hữu cơ, hạn chế tối đa hóa chất và đảm bảo thời gian cách ly tuyệt đối trước khi hái.

• Nguồn nước: Sử dụng nước nguồn tinh khiết để tưới tiêu, đảm bảo búp chè không bị nhiễm kim loại nặng.

  

  

   

2. Thu hái thủ công – Nghệ thuật của sự tỉ mỉ

Tại xưởng của Tân Cương Xanh, búp chè được hái hoàn toàn bằng tay vào thời điểm sáng sớm – lúc những giọt sương còn đọng lại trên lá.

• Tiêu chuẩn hái: Tùy dòng trà mà thợ hái sẽ tuân thủ nguyên tắc "1 tôm 2 lá" , "1 tôm 1 lá" hoặc "1 tôm" non duy nhất . Việc hái tay giúp loại bỏ hoàn toàn các lá già, cành khô và tạp chất ngay từ bước đầu tiên.

  

  

   

3. Quy trình làm héo và diệt men

Búp chè tươi sau khi thu hoạch được đưa về xưởng ngay lập tức để tránh bị ôi, dập.

• Làm héo: Chè được rải đều trên sàn sạch để thoát bớt hơi nước tự nhiên.

• Diệt men: Sử dụng công nghệ tôn quay cao cấp. Nhiệt độ được điều chỉnh chính xác bởi những nghệ nhân giàu kinh nghiệm để triệt tiêu enzim lên men nhưng vẫn giữ được sắc xanh diệp lục và hương cốm tự nhiên của trà.

• 

  

   

4. Vò chè và Sao khô khép kín

Đây là bước quyết định hình dáng và vị hậu ngọt của trà.

• Vò chè: Máy vò hiện đại giúp lá chè xoăn lại đều đặn, dịch trà tiết ra bao quanh búp chè nhưng không làm nát lá.

• Sao khô: Trà được sao khô trong hệ thống khép kín, đảm bảo không bụi bẩn xâm nhập. Quá trình này giúp độ ẩm trong trà xuống dưới 5%, giúp trà bảo quản được lâu mà không cần dùng chất bảo quản hóa học.

  

   

5. Lấy hương – Bí quyết của sự tinh túy

Đây là công đoạn đặc biệt tại Tân Cương Xanh. Trà được "lấy hương" bằng nhiệt độ vừa đủ để dậy lên mùi thơm nồng nàn đặc trưng của cốm non mà vẫn giữ được độ an toàn tuyệt đối, nói không với việc tẩm ướp hương liệu nhân tạo.

6. Đóng gói chân không & Kiểm định chất lượng

Sản phẩm cuối cùng được đưa vào hệ thống máy đóng gói hút chân không tự động.

• Hút chân không: Giúp trà tránh tiếp xúc với ánh sáng và oxy, giữ cho hương vị luôn như mới xuất xưởng.

• Kiểm định: Mỗi lô hàng đều được kiểm tra cảm quan và lấy mẫu xét nghiệm các chỉ tiêu vi sinh, dư lượng thuốc BVTV trước khi chính thức dán tem nhãn Tân Cương Xanh.

Quy trình khép kín tại Tân Cương Xanh không chỉ là máy móc, mà là sự tận tâm. Khi cầm trên tay gói trà của chúng tôi, bạn đang cầm trên tay sự an tâm tuyệt đối. Đó là câu trả lời của Tân Cương Xanh cho bài toán: Làm sao để người Việt luôn có trà ngon - sạch - đúng chuẩn để thưởng thức mỗi ngày.

📩 THÔNG TIN LIÊN HỆ & HỆ THỐNG CỬA HÀNG
Website: https://vinarich.com/
Trà Tân Cương Xanh: https://tancuongxanh.vn/
Shopee: shopee.vn/trathainguyen_yensaogiagoc
Tiktok : https://www.tiktok.com/@tancuongxanhlongbien
Hotline VinaRich: 0986 033 053
📍 Hệ Thống Showroom Toàn Quốc:
Hà Nội: 310 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội. 
(Hotline: 0986 033 503)
Đà Nẵng: 262 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng. 
(Hotline: 0836 968 368)
TP. Hồ Chí Minh: A75/6D/6 Bạch Đằng, Tân Bình, TPHCM. 
(Hotline: 0911 620 868)
Thái Nguyên: Xóm Hồng Thái 2, Xã Tân Cương, Thái Nguyên (Đối diện Không gian văn hóa trà). 
(Hotline: 02083 708 998)