Khám phá Trà Olong Tứ Quý: Hương vị của bốn mùa và câu chuyện từ vùng đất Đài Loan
Trà Olong Tứ Quý (Si Ji Chun) - Tân Cương Xanh trà Việt Nam thượng hạng: không chỉ là một thức uống, mà còn là một biểu tượng của sự tinh tế và bền bỉ. Với tên gọi mang ý nghĩa "Bốn Mùa Xuân", loại trà này nổi tiếng với khả năng cho ra những búp chè non tươi ngon quanh năm, mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo và bền vững. Nguồn gốc của Oolong Tứ Quý gắn liền với những vùng đất trà cao nguyên của Đài Loan, nơi khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ đã tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của giống trà này.
Nguồn gốc và lịch sử phát triển
Giống trà Olong Tứ Quý được phát hiện vào những năm 1980 tại Đài Loan. Ban đầu, người ta nhận thấy một giống chè có khả năng sinh trưởng đặc biệt mạnh mẽ, chống chịu tốt với điều kiện thời tiết khắc nghiệt và quan trọng hơn cả là có thể thu hoạch gần như liên tục trong năm. Điều này hoàn toàn khác biệt so với các giống trà Olong truyền thống, vốn chỉ thu hoạch vào một vài vụ chính. Nhờ ưu điểm vượt trội về sản lượng và chất lượng hương vị ổn định, Olong Tứ Quý nhanh chóng được nhân rộng và trở thành một trong những giống trà chủ lực của Đài Loan, sau đó lan rộng ra nhiều quốc gia khác, trong đó có Việt Nam.
Đặc điểm của cây chè và hương vị đặc trưng
Cây chè Olong Tứ Quý có lá tròn, màu xanh đậm, tán lá dày và khả năng đâm chồi mạnh mẽ. Điểm đặc trưng nhất của trà Olong Tứ Quý chính là hương thơm. Hương thơm của nó gợi nhớ đến mùi hoa lan nhẹ nhàng và hoa ngọc lan tinh tế, một mùi hương vừa thanh thoát, vừa quyến rũ.
Khi thưởng thức, vị trà mang lại cảm giác thanh khiết, một chút chát nhẹ đầu lưỡi rồi nhanh chóng chuyển sang hậu vị ngọt thanh, kéo dài. Chính sự cân bằng hoàn hảo giữa hương hoa và vị trà đã làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của Olong Tứ Quý. Trà có màu nước vàng xanh trong trẻo, mang lại cảm giác tươi mới và dễ chịu.
Quy trình sản xuất trà Olong Tứ Quý
Quy trình sản xuất trà Olong Tứ Quý là một nghệ thuật, đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của người làm trà. Quy trình này bao gồm các bước chính sau:
Thu hoạch: Chè được thu hoạch bằng tay vào sáng sớm, khi búp chè còn đọng sương, để đảm bảo độ tươi ngon.
Làm héo: Chè tươi được trải mỏng và phơi dưới nắng nhẹ hoặc trong nhà kính để làm giảm lượng nước, giúp lá chè trở nên mềm hơn. Quá trình này giúp kích hoạt các enzyme trong lá chè.
Lắc và ủ hương: Đây là bước quan trọng nhất quyết định hương vị của trà. Lá chè được cho vào lồng quay và lắc nhẹ để các cạnh lá bị dập, giúp quá trình oxy hóa diễn ra. Quá trình này được lặp đi lặp lại nhiều lần, xen kẽ với việc ủ kín để hương thơm của lá chè được phát triển.
Xao trà (diệt men): Lá trà được đưa vào chảo lớn với nhiệt độ cao để ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ lại màu xanh tự nhiên và hương vị mong muốn.
Vò và định hình: Lá trà được vò xoắn và định hình thành những viên tròn nhỏ. Quá trình này giúp trà giữ được hương vị tốt hơn và dễ bảo quản hơn.
Sấy khô: Trà được sấy khô để loại bỏ hoàn toàn độ ẩm, giúp trà có thể bảo quản được lâu
Vì sao nên chọn Trà Olong Tứ Quý?
Trà Olong Tứ Quý không chỉ dễ uống mà còn phù hợp với mọi đối tượng, từ những người mới bắt đầu thưởng thức trà cho đến những người sành trà lâu năm. Hương thơm tinh tế và hậu vị ngọt thanh của nó giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng sau một ngày dài. Ngoài ra, giá thành hợp lý so với chất lượng cũng là một điểm cộng lớn, giúp Olong Tứ Quý trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn khám phá thế giới trà Olong.
Loại trà này thường được dùng để pha trà đá giải khát, trà sữa hoặc đơn giản là pha nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh túy nhất.
Tham khảo thêm tại : VinaRich Hệ Thống Cửa Hàng Yến Sào Khánh Hòa Tiến Vua và Trà Tân Cương Xanh
Website :https://vinarich.com/
Hệ thống cửa hàng : https://vinarich.com/pages/danh-sach-cua-hang
Nhà máy : Xóm Hồng Thái 2, Xã Tân Cương, Thái Nguyên ( đối diện không gian văn hóa trà tân cương )
Hà Nội : 310 Nguyễn Văn Cừ , Long Biên, Hà Nội
Đà Nẵng : 262 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
TP Hồ Chí Minh : A75/6D/6 Bạch Đằng, Tân Bình, TPHCM
Hotline Tân Cương Xanh
Hotline Hà Nội : 0986033 503
Hotline Đà Nẵng : 0836 968 368
Hotline TPHCM : 0911 620 868
Hotline Thái Nguyên : 0208 370 899
